Kandungan, Khasiat Dan Manfaat Buah Salak Untuk Kesehatan Banyak Tidak DiketahuiSalak merupakan tumbuhan jenis palma yang memiliki bahasa ilmiahnya Salacca zalacca, Buah salak dalam bahasa inggris disebut dengan snake fruit dikarenakan sisik buah salak yang bentuknya bersisik menyerupai sisik ular. Tumbuhan ini memiliki duri banyak dan tumbuh melata. Batang salak tumbuh dibawah atau berada di atas permukaan tanah menjalar berbentuk ripang. Daunya menyirip tumbuh memanjang hingga 3 sampai 7 meter, anak daun dan pelepahnya berduri, Anak daun ujungnya runcing, dengan ukuran 8 x 85 cm dan terdapat lapisan lilin pada bagian bawah.
Buah salak bentuknya segi tiga seperti bentuk telor yaitu bulat lonjong, namun pangkalnya lancip dan ujungnya bulat. Panjang buah salak bisa mencapai 2 – 10 cm. buah salak dibungkus oleh kulit bersisik yang tersusun menyerupai sisik ular, warna sisik merah kehitam-hitaman dan mengkilap, daging buah salak warnanya kuning memiliki rasa manis, asam dan ketika belum masak rasanya sepat. Dalam satu buah terdapat 3-4 butir biji yang masing-masing biji dibungkus dengan daging buah.
Banyak orang beranggapan bahwa buah salak kurang memiliki gizi yang baik untuk kesehatan. Setelah melalui beberapa penelitian ternyata buah salak banyak mengandung manfaat untuk kesehatan kita. Salak dikenal sebagai buah yang memiliki serat tinggi yang sangat baik untuk kesehatan. Disamping itu salak juga banyak dimanfaatkan untuk pencegahan dan mengobati beberapa penyakit.
Manfaat buah salak bagi kesehatan lihat dibawah ini:
- Dari kandungan serat yang tinggi, salak dapat dimanfaatkan untuk mengatasi diare, Nah, jika sedang mengalami sakit diare, mencret dianjurkan mengonsumsi buah salak secara teratur.
- Dari kandungan betakaroten yang terdapat pada buah salak sangat bermanfaat untuk memelihara kesehatan mata.
- Membantu proses diet, hal ini dikarenakan adanya kandungan fitonutrien dan Vitamin C = 2mg pada buah salak. Alasan lain buah salak baik untuk membantu menurunkan berat badan anda adalah karena kandungan serat yang tinggi pada salak dapat menyebabkan cepat terasa kenyang.
Perhatian:
Selain sisi positif dari salak diatas, perlu diperhatikan juga, bahwa berlebihan mengonsumsi buah salak dapat menyebabkan susah BAB karena dari kandungan serat yang tinggi pada salak.
Baca juga: Manfaat buah nangka untuk kesehatan, Manfaat timun suri untuk kesehatan dan manfaat wortel untuk kesehatan.
Cara Konsumsi :
Kebanyakan orang makan buah salak mengupas kulitnya hingga bersih, padahat zat serah yang tinggi banyak terdapat pada kulit ari salak. Sehingga jika mengkonsumsi buah salak jangan dibuang kulit ari nya.
Salak pada umumnya dimanfaatkan sebagai buah meja untuk dimakan, namun dari pada itu salak banyak memiliki manfaat bagi kesehatan kita.
