Kemangi merupakan tumbuhan yang tidak kenal musim, memiliki batang yang tegak dan ditumbuhui banyak cabang. Tinggi dari tanaman ini bisa mencapai kurang lebih 1 meter, dan merupakan tumbuhan liar namun banyak yang membudidayakan untuk diambil manfaatnya. Bunga kemangi tumbuh tersusun di ujung cabang, daunnya tidak lebar kurang lebih berukuran 2-3 cm panjang bisa mencapai 5 cm dan bentuknya bula telor serta warnanya hijau. Aroma daun sekilas seperti cengkeh dan pahit jika dimakan.
Kemangi banyak dijumpai di Negara-negara Asia dan Amerika. Di Indonesia, kemangi banyak ditanam di perkebunan, pekarangan rumah, di halaman sekitar rumah, dan lain-lain. Asal usul tanaman kemangi belum diketahui dengan jelas, namun tumbuhan ini bisa tumbuh baik pada ketinggian 500 meter diatas permukaan laut.
Pemanfaatan daun kemangi untuk menambah kenikmatan kuliner
Kemangi secara umum dimanfaatkan sebagai bumbu tambahan dan pelengkap hidangan seperti digunakan untuk lalapan. Daun kemangi memiliki aroma sedap yang khas dan tepat sekali untuk menambah selera makan. Biasanya dihidangkan bersama dengan ikan goreng, ayam goreng, lele goreng dan sambal trasi, wuiihh maknyosss hehehe…
Baca juga : Manfaat daun jeruk nipis untuk kesehatan.
Kandungan daun kemangi bagi kesehatan
Daun kemangi salain dimanfaatkan sebagai bumbu dan lalapan, ternyata kaya dengan senyawa kimia yang dapat bermanfaat bagi tubuh kita agar tetap sehat. Daun kemangi banyak mengandung senyawa yang baik untuk tubuh kita seperti di bawah ini:
Beta karoten
Fosfor magnesium
Karbohidrat
Lemak
Besi
Protein
Kalsium
Boron
Anetol
Flavonoid
Arginin
Dan vitamin A,B,C
Manfaat dan khasiat daun kemangi untuk kesehatan
Dari beberapa kandungan kemangi yang kaya akan senyawa kimia positif dan nutrisi, tentunya sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kita. Di bawah ini beberapa khasiat daun kemangi bagi kesehatan:
- Kemangi dapat memperlancar alirah darah, hal ini karena kemangi menyimpan kandungan magnesium yang dapat membantu kerja jantung dan pembuluh darah agar darah tetap mengalir dengan lancar.
- Kemangi dapat membantu pertumbuhan tulang, dari kandungan kalsium dan fosfor yang terdapat pada kemangi dapat membantu pertumbuhan dan pembentukan tulang. Selain itu senyawa astenol dan boron membantu meningkatkan kerja hormon estrogen dan hormon endrogen, dan menjaga tulang dari pengroposan.
- Kemangi sebagai antioksidan, dimana oksidan dapat mengakibatkan penyakit berbahaya seperti kanker, katarak, kolesterol dan lain-lain. Antioksidan ini berupa flavonoid dan eugenol yang mampu menekan pertumbuhan virus.
- Menjaga stamina dan kekebalan tubuh, daun kemangi mengandung beta karoten yang mampu merespon antibody sehingga kekebalan tubuh dapat meningkat. Beta karoten juga membantu proses pertumbuhan dan membantu memperbaiki sel-sel yang rusak dalam tubuh.
Ketahui juga : Apa manfaat daun jati untuk kesehatan.
Selain kenikmatan rasa daun kemangi sebagai pelengkap makanan anda, kamangi ternyata membawa banyak manfaat untuk menjaga kesehatan kita. Itulah sedikit manfaat dan kandungan dari tumbuhan kemangi semoga bermanfaat.
